 |
| Jesus Martin Ubah Perkopian Kolombia |
Pada awalnya lanhan sekilas pertanian tampaknya tidak berbeda dari tempat lain di jalan wilayah tanah diapit oleh pohon-pohon palem dan semak-semak dalam jangka pendek, yang mengarah ke sebuah rumah yang bisa melihat ratusan pohon kopi. sepanjang lereng Daun yang dihiasi dengan biji berwarna cerah dari kuning cerah memudar menjadi merah muda dan merah terang.
Dengan mata telanjang, sepertinya tanaman yang lain. Tapi itu tidak butuh waktu lama untuk menyadari bahwa taman Yesus Martin benar-benar berbeda.
Martin tumbuh, seperti banyak orang lain di lembah, Santa Ana - disebut segitiga Kolombia- kopi pada pertanian kopi tanah milik ayah dan kakeknya.
Agen Domino - "Saya adalah anak bungsu dari enam anak dan kita semua bekerja di lapangan," kata Martin. "Orang tua saya memfokuskan energi mereka untuk mengajar perdagangan kita di komoditas pertanian dan, apalagi, ajarannya adalah cinta di balik itu.".
Selain dedikasinya untuk kopi. Dia juga belajar semua aspek perdagangan: manajemen hukum dan bisnis.
Kopi tidak pernah jauh darinya. Mengunjungi real keluarga yang mudah semua aroma kopi panggang dan buatan carrot cake wangi ibunya membuat hatinya robek.
Kopi adalah hidupnya, dan pada tahun 2004, setelah bertahun-tahun praktek hukum, ia menemukan cara untuk membangun kesadaran hukum, bisnis, pendidikan dan kehidupan keluarga adalah apa yang disebut proyek impian kopi.
Meskipun kacang membudi iri pertanian dari dunia di mana kebanyakan orang tidak pernah merasakan kopi Kolumbia dikenal di seluruh dunia.
Mereka minum apa yang mereka sebut 'kopi menyangkal' yang terbuat dari biji kopi yang belum dimasak dengan benar dibakar saat memasak, atau bahkan dicampur dengan serangga dan kuman.
Agen Poker Online - "Kopi ini sangat sulit untuk membuat keuntungan," Martin, saat ia memainkan sejumlah kopi di tangannya, berkata, "perdagangan Realtor ekspor, prosesor dan perusahaan multi-nasional untuk menjadi menguntungkan. sebagian besar rantai pasokan kopi. ".
proyek impian Martin, bagaimanapun, proses ini dibawa kembali ke kopi Kolombia. "Ketika saya pertama kali disajikan keluarga ini untuk memberitahu mereka bahwa saya gila," katanya.
Dan ternyata saya memiliki latar belakang yang kaya dalam proyek pertanian mulai dari awal sulit.
Meyakinkan para pekerja untuk fokus pada kualitas adalah kendala terbesar, karena sebagian besar prihatin tentang jumlah upah hanya karena mereka bergantung pada jumlah bibit yang telah mereka pelajari. Martin menghabiskan berjam-jam, hari dan minggu untuk melatih para petani lokal untuk memahami proses memproduksi kopi terbaik dari warna yang dirasakan dari biji mentah untuk bau dan rasa kacang setelah dikeringkan. dan diurutkan
Ketika petani memahami pentingnya kualitas mulai memasuki tahap kedua: proses memanggang sendiri dan tidak membayar untuk memanggang kopi, karet lainnya itu sendiri - salah satu dari lima. tersedia secara nasional - yang sangat mahal, tetapi akan menanggung penghematan pengadaan buah dalam biaya memanggang, kemasan dan ekspor.
Agen Domino Online - Pada tahun 2008, semangatnya terbayar; Dia membuka Cafe Jesus Martin di kota menawan Salento, toko-toko dan tim pelatihan barista, Martin mengatakan, sangat berpengaruh untuk mengajar masyarakat setempat bagaimana. menikmati kopi besar Ekspresi di wajah mereka ketika mereka pertama kali minum kopi membuatnya lebih kuat.
"Reaksi mereka sangat positif. Mereka menemukan sesuatu yang sama sekali berbeda dibandingkan dengan apa yang telah mereka konsumsi. "Menjelaskan Martin "Ketika mereka menemukan perbedaan dalam kualitas kopi mereka, mereka mulai peduli tentang tempat dan orang-orang yang minum kopi berasal dari." Jadi kantong kopi yang dijual di kafe, yang dicat warna. cerah dengan nama yang berbeda setiap petani kebun kopi; Dan tempat terbaik untuk menikmatinya.
Untuk Martin untuk menghubungkan penduduk lokal dengan para petani di sekitar mereka.
Bagi banyak orang, sebuah kedai kopi dibuka kembali terkenal mulia dan kaya arti kesuksesan. Tapi tidak untuk Martin sampai ia melihat ayahnya minum 'gila' Semuanya pikir tenggelam.
"Terakhir kali saya melihat ayah saya menikmati secangkir kopi ditanam di kebun dan dipanggang oleh anaknya, saya menyadari bahwa kesuksesan saya. Secangkir kopi dari sejarah ayah saya dan kerja keras dan dedikasi yang permanen. Hari itu adalah hari dia mengatakan kepada saya bahwa rasa kopi harus. "Kata Martin.
Hari ini, kita melihat Martin di ladangnya di Santa Ana, memetik biji kopi bersama dengan stafnya.
Dia kemudian menghabiskan cuci sore dan pengeringan kopi biji, kopi, mengenakan bahan khusus atau makan kue yang dibuat dalam dirinya terkenal. Kemudian ia menuju ke produsen di Salento untuk memilih bibit atau toko barista kopi untuk memeriksa dan memastikan bahwa setiap cangkir kopi adalah yang terbaik di antara yang terbaik. Ini kehidupan yang sibuk Tapi kisah Martin yang belum selesai.
Ia berencana untuk membuka sebuah kedai kopi di Columbia, dan melatih petani sebanyak mungkin dalam kue dan produksi kopi berkualitas tinggi. hari-harinya yang panjang dan melelahkan. Tapi dia tidak pernah berhenti bekerja atau mengejar mimpi yang mengangkat semangatnya. Dia mengubah dunia untuk petani kopi dan keluarga mereka, teman, tetangga, teman-teman - dan optimisme menular dan kopi adiktif membuat mereka merasa bahwa mereka memproduksi.
